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Habas con crema de ajo

Pele y corte las judías verdes. Deje hervir en agua ligeramente salada durante unos 8 minutos, tendrán que estar ligeramente al dente. Escúrralas y enfríelas inmediatamente en agua corriente fría para detener la cocción y fijar su color. Escurra de nuevo y deje a un lado. Pele los dientes de ajo y cocínelos en agua […]