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Biscotti Sandwich Avena e Cioccolato

DIFFICOLTÀ:
facile
PREPARAZIONE:
10 minuti

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Taglia il cioccolato e mettilo in una ciotola. Porta la panna a ebollizione e versala sul cioccolato, aggiungi un pizzico di sale e lascia riposare un minuto.
Con una frusta mescola il composto finché il cioccolato sarà completamente sciolto e il composto omogeneo e liscio.
Lascia raffreddare la ganache per circa mezzora mescolando di tanto in tanto, spostala in una sac à poche e lasciala indurire ancora per circa mezzora.
Una volta della giusta consistenza spalma un generoso strato di ganache al cioccolato su metà dei Biscotti all’Avena Integrale Isola Bio, poi chiudili con le restanti metà.
Se avanzi la ganache puoi conservarla in frigorifero per 3-4 giorni.

Ricetta realizzata da GNAMBOX per Isola Bio